S7 · खाद्य-संपर्क स्टेनलेस स्टील
खाद्य-संपर्क स्टेनलेस स्टील (304/316L माध्यम और सीमा सूची)
खाद्य-संपर्क स्टेनलेस स्टील से संबंधित माध्यम, ग्रेड और सीमा शर्तों की सूची: 4 विशिष्ट घटक/प्रक्रियाएँ, जिनमें अनुशंसित ग्रेड, विनिर्देश, विफलता कारण और मानक शामिल हैं।
चार भाग और सामग्री सूची
| भाग / घटक | अनुशंसित ग्रेड | आकार / मोटाई | सतह | मुख्य विफलता मोड | संदर्भ मानक |
|---|---|---|---|---|---|
| कुकवेयर/कप/बर्तन/इंसुलेटेड वाटर बोतलें | 304/316/201/430 | 3–1.2mm; इलेक्ट्रोलिसिस/ग्लेज़िंग/2B | Cr≤0.25；Ni≤0.14；Mn≤2.0；Mo≤0.12；As≤0.002；Cd≤0.002；Pb≤0.01；Sb≤0.04mg/kg | 201 से Mn का स्थानांतरण 304 से अधिक है; अम्लीय भोजन और उच्च ताप स्थानांतरण को तेज़ करते हैं; खुरदरी सतह/वेल्डिंग ऑक्साइड स्थानांतरण बढ़ाते हैं | GB 4806.9—2023；GB 4806.1 |
| सिंक/टॉप/रसोई उपकरण संपर्क सतहें | 304/316L | 8–3.0mm; 2B/मंद फिनिश/उभरी बनावट | ऊपर के समान | सफाई एजेंट/खाद्य अम्ल/घिसाव; वेल्ड सीम/छिपे क्षेत्र स्थानांतरण और सूक्ष्मजीवों के लिए दोहरा जोखिम हैं | GB 4806.9—2023 |
| व्यावसायिक रसोई/एयर स्क्रबर/स्टूल | 304 | हुड बॉडी ≥1.2mm; तेल जाली ≥0.8mm | संपर्क सतहें GB 4806.9 का पालन करती हैं; गैर-संपर्क सतहें संरचना/अग्नि प्रतिरोध का पालन करती हैं | तेल के दाग/उच्च ताप/सफाई एजेंट; पतली दीवार वाले हुड मजबूती का त्याग करते हैं | GB 4806.9—2023; GB 50016 |
| खाद्य मशीनरी/पाइप/पात्र/पंप | 304/316L | Ra ≤0.8μm; वेल्डेड भागों को पैसिवेट करने की आवश्यकता है | संपर्क क्षेत्र/स्थितियों के आधार पर Cr/Ni/Mn/Mo का स्थानांतरण | वेल्डिंग HAZ स्थानीयकृत क्रोमियम संवर्धन को बढ़ावा देता है; CIP रसायन स्थानांतरित और संचित होते हैं। | GB 4806.9—2023; GB 16798 |
तालिका में हैंमानक विन्यास।एक ही भाग के लिए, विभिन्न मीडिया, तापमान और वेल्डिंग विधियों के लिए 304 से 316L या 2205 पर स्विच करने की आवश्यकता हो सकती है—उपयोग की शर्तों को स्पष्ट रूप से बताना सीधे ग्रेड निर्दिष्ट करने से अधिक प्रयास बचाता है।
सामग्री चयन युक्तियाँ
- सामान्य ग्रेड: 304 (4), 316L (2), 316 (1)
- उच्च तापमान के लिए, 310S / ताप प्रतिरोधी कास्टिंग (2/4) पर विचार करें।
- अम्लीय मीडिया में, 316L से शुरू करें लेकिन 904L / दोहरे चरण (2/4) तक बढ़ाएं।
- मोटाई सीमा 0.3–3 mm: पतली प्लेटें अधिकतर निर्मित भाग होती हैं (झुकने का पुनरुत्थान और गहरे खींचने की दरार पर विचार करें), मोटी प्लेटें अधिकतर वेल्डेड संरचनात्मक घटक होती हैं (ताप इनपुट और संवेदीकरण पर विचार करें)।
सामान्य प्रश्न
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील: GB 4806.9—2023 के अनुसार किस प्रकार के स्टेनलेस स्टील की प्रवासन सीमा सबसे अधिक है?
कुल संख्या के अनुसार, सबसे अधिक 304 (4 आइटम), 316L (2 आइटम), और 316 (1 आइटम) हैं। किसी विशेष भाग के लिए अभी भी माध्यम और तापमान पर निर्भर करता है; उदाहरण के लिए, खारे पानी के संपर्क में आने वाले स्टेनलेस स्टील काउंटरटॉप्स को 304 से 316L में बदलना चाहिए।
कौन से भाग सबसे अधिक समस्याओं के प्रति संवेदनशील हैं?
विफलता विवरण के अनुसार, विशिष्ट उदाहरणों में "केतली/कप/बर्तन/इंसुलेटेड कप लाइनर" शामिल हैं: 201 का मैंगनीज प्रवासन जोखिम 304 से अधिक है; अम्लीय भोजन और उच्च तापमान प्रवासन को तेज करते हैं; खुरदरी सतह या वेल्ड ऑक्सीकरण प्रवासन बढ़ाते हैं; अनुशंसित ग्रेड 304/316/201/430, मोटाई सीमा 0.3–1.2 mm; इलेक्ट्रोलिसिस/पॉलिशिंग/2B। इन स्थितियों के लिए, डिज़ाइन चरण में माध्यम की सांद्रता, तापमान और सफाई विधि निर्दिष्ट करने की सिफारिश की जाती है।
मुझे कौन सी मोटाई चुननी चाहिए?
सूचीबद्ध मोटाई सीमा 0.3–3 mm है। पतली प्लेटों में फॉर्मिंग और सतह गुणवत्ता पर विचार किया जाता है, मोटी प्लेटों में वेल्डिंग शक्ति और संरचनात्मक अखंडता पर विचार किया जाता है; विभिन्न निर्माताओं के एक ही भाग के लिए अलग-अलग मान हो सकते हैं, इसलिए पुष्टि के लिए अपने चित्रों या शर्तों की समीक्षा करें।
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201सामग्री और विनिर्देश304सामग्री और विनिर्देश430सामग्री और विनिर्देश316Lसामग्री और विनिर्देशस्टेनलेस फास्टनर: A2-70/A4-70/A4-80/D श्रृंखला और नवीनतम मानकस्टेनलेस फास्टनरसमुद्री जल विलवणीकरण के लिए वेल्ड नेक फ्लैंज: 2205/2507 दबाव-तापमान-संक्षारण सीमाएँडुप्लेक्स फ्लैंज और विलवणीकरणसैनिटरी डायाफ्राम वाल्व/क्लीन वाल्व: ASME BPE, Ra, और तापमान सीमाएँसैनिटरी वाल्व